La Saint Valentin  14 Février 2011

 Menu 30 euros par Personne

Entrées

Tataki de Thon Rouge/Crème Raifort / Sauce Tamari

ou

Dégustation de Croustillants aux Fromages

Chèvre au Pesto/Maroilles et Cumin/Chèvre Miel de Lavande

ou

Salade Thaï de Poulet 

Plats

Filet de Saumon Mi- Cuit Mi Fumé

Petits Légumes Crémés/Pommes Vapeurs

ou

Pavé de Rumsteak  Sauce Moutarde/Champignons

ou

Parmentier de Canard Confit /Purée aux Eclats de Marrons

     Desserts

"Tarte" Rhubarbe et Chocolat Blanc 

Déstructurée Façon Intrigante

ou

Croquant   au Chocolat  Gianduja

Sorbet Citron Petit sablé

ou

Variation de Mousses au Chocolat Blanc et Noir

Prix Nets